煮日式料理的時候會用到很多調味料。 一些基本的調味料，台灣也買得到。 但是，還是有些買不到或是...

接近秋季時分，偶爾還是想喝點冰的嗎？ 那就來杯沁涼的檸檬汁吧🍹 雖然50嵐的檸檬汁也很好喝，但...

日式昆布高湯的作法真的很容易。 而且用昆布高湯做火鍋、日本菜的話，味道會更提升。 用完的昆布...

唷乎！我們的薑燒豬肉🐷被分享啦！ 感謝愛料理分享我們的食譜🙏 （廚師很是開心呢！雖然他一個字也...

🍣稻禾豆皮壽司🍣是一道只要有甜豆皮、壽司飯就可以做的料理。 台灣有些壽司店的醋飯沒有醋跟糖的味道...

有一陣子偶然發現台灣滿流行日本便利商店的水煮蛋，似乎是個必吃美食之一＾＾ 由於一年半前開始進行健...

日本的便當不像台灣一樣熱熱的。 我們幾乎都是冷著吃。 這道菜是日本媽媽很喜歡放在便當的菜。 ...

台灣跟日本的壽司醋飯，有一個很大的差別， 就是台灣的壽司沒什麼醋跟糖的味道。 所以可能會有人吃...

在日本超市，常見到只賣魚頭跟沒什麼肉的魚。 看起來真的像是要被丟棄的食材。 其實這些都是做成高...

日式柴魚高湯是日式料理中基本的高湯之一（其餘還有昆布高湯等）。 作法也沒有到很麻煩，應該說其實超...